在瑞安车站查获的穿山甲活体。警方供图
温州网讯 昨天，永嘉县公安局的一个空房间里摆着几个大冰柜，里面冻着穿山甲、熊掌等。被剥了皮的穿山甲蜷作一团，惨白皮肤下凝结着无法褪去的血块。如果没被警方查获，它们将成为酒店餐桌上的美味。
今年4月，一起，此案惊动公安部，被列为督办案件。
警方介绍，案件的销售网络涉及全国10多个省(市)，现场查获珍稀野生动物及制品1568只，其中珍稀野生动物600多只，包括熊掌、娃娃鱼、猫豹、斑鸠、穿山甲等，穿山甲数量最多有370余只。截至目前已抓获涉案人员65名，其中刑拘50人。
根据警方的调查，在多年经营中，这些不法者贩卖的珍稀野生动物及制品达1万余只，涉案金额上亿元。目前，此案还在继续深挖细审中。
有人举报农家乐卖穿山甲
民警多次跟踪发现了仓库
这起特大案件的线索是一个举报。
去年10月初，永嘉警方收到一条消息：瓯北一农家乐有人吃穿山甲。
一般来说，得到这样一条小线索后，警方会直接上门查处。不过，这次他们选择“放长线钓大鱼”。
警方决定在这家农家乐厨房后门附近守候，等送货人上门。守了两天，目标出现。
永嘉县公安局治安大队民警姚晓锋说，那天一辆车身满是污垢、牌号为浙C1G×××的五菱七座面包车，出现在农家乐后门，司机从车里拎下一袋东西，急匆匆地往厨房走。
“直觉告诉我，这辆车可能有问题。”姚晓锋说，他们一路跟到市区翠微大道与过境公路交叉口附近，车子跟丢了。
通过路面监控，民警发现，这辆面包车一路来到市区双龙路的某住宅小区楼下。民警赶到现场发现，那里有一排房子，因为不知道面包车司机到底进了哪一间，所以他们就在不远处守候。后来，面包车启动离开，往温瑞大道方向。
“我们认为那车是去送货，肯定还会回来。”姚晓锋说，果然几小时后，那辆面包车又回到双龙路。
几次跟踪，警方掌握了那辆面包车的行车规律，并判断位于双龙路的该小区一间平房可能就是一处仓库。此后，警方又在市区锦绣路某小区发现疑似仓库。
转战粤桂多地及中越边境
凌晨同时收网抓获数十人
很快，警方确定了“浙C1G×××”面包车车主的身份，此人姓阚，市区人，38岁，从事野味生意多年，行内人叫他“阿俊”。
经查，阚某销售的野生动物是从广东、广西等地收购的，以穿甲山居多，有死的，也有活的。
省外的上家是通过客车把“货物”托运到温州的，有些是直接运至市区的汽车南站和瑞安一家汽车站，有些则先发至义乌，再转运到市区双屿客运中心。
根据货单，警方赴广州、揭阳、钦州、福州等地调查，驻点广东、广西2个多月，并多次到中越边境调查。
最终，查明从事贩卖珍稀野生动物的李某等人身份，及其将穿山甲等野生动物销往全国各地的窝点。
李某，广西人，长期在中越边境活动，他从境外低价购入穿山甲等，然后贩卖到国内各地。
今年4月8日凌晨零时许，永嘉警方在广州、揭阳、钦州三地同时收网，抓获嫌疑人41名，捣毁多个穿山甲存放窝点，并掌握嫌疑人资金转账银行账户100多个。在随后的调查中，一些不法者陆续落网。
收购之后高价转卖赚差价
“珍稀动物”流向市区高档会所
收网第二天，警方在一辆从广州至温州的客车上查获3只活的穿山甲。穿山甲被装在密封的泡沫箱里，用纱网捆绑，缩成一团，奄奄一息。后来，警方将这3只穿山甲交由“绿眼睛”环保组织放生。这几只穿山甲幸运地活了下来，然而更多的穿山甲却只能任人宰割。
阚某自称从小就对动物感兴趣，以前曾上山打猎，卖些野货。后来专门卖蛇、野猪肚等野味，认识了一些在广西、广东的行内朋友，他从这些人那里收购一些穿山甲、熊掌。“生意好的时候，一个星期就要进一批货。”
阚某的两个仓库，分别位于市区绵绣路某小区和双龙路某小区。绵绣路那个仓库专门存放活的穿山甲，双龙路的那个仓库用于存放冰冻的穿山甲和熊掌。警方在这两个仓库查获冰冻穿山甲130多只以及熊掌60多只。
阚某收购穿山甲，活的价格一般是每公斤1000元至1400元，冰冻的每公斤在500元左右。而熊掌每公斤的价格在1000元左右。他会把穿山甲等出售给下家，或以高价直接卖给市区一些高档会所及农家乐，从中赚差价。
一直从阚某那里拿货的下家叶某称，阚某卖给他的价格是活的穿山甲每公斤1400元至1600元，冰冻的每公斤600元至800元。
菜名很隐晦，只写一个“甲”字
店家只卖熟客，生人要吃基本会被拒
夜幕下，一只只珍惜野生动物成了贪婪食客口中的美食，这种癖好在个别人眼里竟成时尚。
涉案者落网后交代，吃穿山甲的，一般都是熟客，且需要提前预定，若生人点吃野味，他们基本会一口回绝。餐馆自知违法，这类菜名便也起得非常隐晦。
在一农家乐老板的手机里，民警看到一条今年3月15日的聊天记录。短信中提到菜名为“甲”、“冰800”、“鲜1400元”。信息显示，预定人是某集团老总。
陈某是市区某高档餐馆的厨师长。他说，店里一直有卖穿山甲这个菜，他知道这不能卖，也多次提醒了老板，但老板不听，还说“这些穿山甲不是中国的东西，是外国进口的，没关系。”
案发后，陈某与这家店的老板均被刑拘。警方透露，目前抓获的65名涉案人员中，酒店、农家乐经营者占20%以上。
据介绍，法律规定，非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，应予以立案起诉。其中“收购”，包括以营利、自用等为目的的购买行为。穿山甲不仅是国家二级保护野生动物，还是列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》的物种，因此，不论贩卖的穿山甲来自国内，还是走私进来的，当事人都要受到法律制裁。
他们给活穿山甲注射石灰水增重
还会注射镇静剂、兴奋剂
迷信穿山甲有“大补”作用的人也许不知道，他们口中的美味可能是用双氧水漂过白、用福尔马林浸泡过，甚至注射了精神药物。
警方在阚某的仓库里发现一些石灰、针筒以及双氧水。阚某说，活的穿山甲运到温州后，他们会用针筒接上导管把石灰水注射到穿山甲的胃里增重，“一般一只只能增重0.5公斤左右，打多了会死。”
此外，因为冰冻的穿山甲时间长了肉的颜色会变红，而有时宰杀时的血渍会浸入肉中，卖相不好，他们就用双氧水漂白。
民警还发现，运输途中，贩卖人员常用福尔马林浸泡死的穿山甲防腐烂；贩卖人员为防止活的穿山甲逃跑或乱动引起他人注意，会注射镇静剂，到达目的地后，再注射兴奋剂。
在阚某的一本账册上，除了穿山甲，民警还看到写有“老虎肉”、“鹿鞭”等字样。对此，阚某说，并没有什么老虎肉，他都是用猫肉来冒充，鹿鞭则是用牛鞭冒充，野猪肚用老母猪肚冒充。
至于如何冒充？阚某则表示用药水浸泡。而药水的成分，阚某说：“这是商业秘密，不能说。”
