据传，伏茶始于南宋，以多味中草药烧制而成，那时，人们就喜欢喝伏茶降暑。本期《今日塘下》特地将塘下部分伏茶点的配方予以公布，并邀请塘下人民医院主治中医师张建作点评。
城南村伏茶点
地点：城南横街1号
时间：5:00—21:00
供应时长：农历六月初二至九月
配方：夏枯花、茅草根、竹叶、甘草、板蓝根、金银花、罗汉果、茵陈、茯苓、黄枝干
八水村某鞋店伏茶点
地点：海滨路9号
时间：5:30—19:00
供应时长：农历五月二十八至七月中旬
配方：甘草、蚕沙、荷叶、夏枯草、金银花藤、红藤、车前草、黄枝根、炒扁豆、鱼腥草、细浪珠、白茅根、大青儿、小青儿、茯苓、甜茶、炒白芍、胆青
海北村伏茶点
地点：拱宸桥旁的亭子门口（榕树下）
时间：5:00—20:00
供应时长：农历六月初二至8月下旬
配方：夏枯花、山银花、藿香、竹叶、茅草根、茯苓、罗汉果、荷叶、铁菱角、甘草
镇东村伏茶点
地点： 南门街太阴宫（娘娘宫）
时间：5:00—20:00
供应时长：农历六月初二至八月十八
配方：白茅根、茯苓、茵陈、夏枯草、荷叶、青蒿、金银花、甘草、竹叶、玉竹、防己、黄枝籽
镇海村伏茶点
地点：海安大街192号（三百巷）
时间：5:00—20:00
供应时长：农历6月初二至九月
配方：竹叶、夏枯花、白茅根、荷叶、银花、罗汉果、车前草、山蜜草、贡菊花、茉莉花
海东村伏茶点
地点：东门口(松城海安标志处)、新旧两处老人公寓内、城隍殿内
时间：4:00—19:00
供应时长：农历五月二十八至八月十五
配方：夏枯草、金银花枝、竹叶、茅草根、茯苓、罗汉果、荷叶、黄枝干、甘草
霞林村伏茶点
地点：村办公楼门口
时间：5:00—21:00
供应时长：农历六月至八月
配方：荷叶、桑叶、罗汉果、甘草、藿香、佩兰、薄荷、芦根、大青叶、板蓝根
邵宅村伏茶点
地点：塘川街朝阳路口、101路公交车三运公司站、塘下大道（新超市）门口、下桥头（2个点）、塘下老街
时间：6:30—19:00
供应时长：农历五月二十八起70天
配方：防己、香茹、甘草、白竹花、陈皮、茵陈、薄荷、鱼腥草、白茅根、荷叶、茯苓、罗汉果、夏枯草、广木香、黄枝干
塘西村伏茶点
地点：老人公寓内、康乐小区内、中心大桥、新塑料市场内、老塑料市场内、101路公交车塘西路站、塘西中兴路路亭（2个）、朝阳路榕树下、塘西工业区
时间：5:30—19:00
供应时长：农历五月二十八起共40天
配方：夏枯花、藿香、佩兰、茯苓、荷叶、竹叶、菊花、野甘草、生地、陈皮、芦根、小青
浦桥村伏茶点
地点：场桥头望浦亭、浦桥东路路口、场桥菜市场
时间：4:00—19:00
供应时长：农历五月二十八起共80天
配方：大青叶、鱼腥草、茅根、竹叶、荷叶、甘草、金银花、夏枯草、茵陈、紫苏叶、薄荷、藿香
陈岙村伏茶点
地点：老人公寓内
时间：6:00—19:00
供应时长：农历六月至七月
配方：黄枝干、茅草根、山茶根、竹叶青、老黄瓜、铁菱角、甘草、茯苓、荷叶、板蓝根、哭奶叶
前丰村伏茶点
地点：新华南路前老人亭
时间：6:30—17:00
供应时长：农历5月至9月
配方：夏枯草、淡竹叶、荷叶、金银花藤、甘草、茯苓、白脚蟆衣、白茅根、田茶、鱼腥草、车前草
上灶村伏茶点
地点：解放西路(娘娘宫内)
时间：5:00—17:00
供应时长：农历五月底至七月底（两个月）
配方：罗汉果、夏枯花、荷叶、黄枝干、甘草、桑叶、竹叶、白茅根、茯苓、鱼腥草、枇杷叶、地丁、金银花、板蓝根、杜仲、桔子
代上村伏茶点
地点：樟树路代上村路亭
时间：6:00—19:00
供应时长：农历六月初二至八月
配方：泥灯芯、白茯苓、夏枯草、甘草、金银花藤、茅草根、板蓝根、玫瑰花、大头花、生地、青蒿、荷叶、红枣、薄荷、陈皮、菊花
中北村伏茶点
地点：中心街茶亭
时间：7:00—20:00
供应时长：农历五月二十八至七月底
配方：夏枯花、藿香、佩兰、茯苓、荷叶、竹叶、菊花、野甘草、生地、陈皮、芦根、小青
中南村伏茶点
地点：村前路83号
时间：5:30—17:30
供应时长：农历五月中旬至七月中旬
配方：夏枯草、荷叶、白茅根、金钱草、金银花藤、黄芪、甘草、首陈、竹叶、薄荷
赵宅村伏茶点
地点：新旧两个老人公寓、装潢市场、塘川街10号
时间：7:00至19:00
供应时长：农历五月中旬至八月中旬
配方：罗汉果、板蓝根、兰花草、炒麦芽、佩兰、白茅根、藿香、竹叶、夏枯草、薄荷
三棵树油漆店（赵宅村）伏茶点
地点：广场中路241号
时间：6:30—19:00
供应时长：农历六月初至八月中旬
配方：罗汉果、板蓝根、野生甘草、兰花草、炒麦芽、佩兰、藿香、白茅根、小青儿、夏枯草、薄荷
塘下冠金口腔门诊伏茶点
地点：塘下大道三华景苑1号
时间：6:00—17:00
供应时长：农历五月中旬至七月下旬
配方：泥灯芯、白茯苓、夏枯草、甘草、茅草根、板蓝根、玫瑰花、大头花、生地、青蒿、荷叶、红枣、薄荷、陈皮、菊花
凯扬塑料包装薄膜店伏茶点
地点：广场中路71号
时间：7:00—18:00
供应时长：7月13日入伏起至出伏40天
配方：荷叶、夏枯草、甘草、竹叶、白茅根、佩兰、藿香
[中医点评]
伏茶配方尽量要温和、性平
“凯扬塑料包装薄膜店的伏茶配方值得推广，其余几处的伏茶药效基本偏凉。”张建表示，伏茶并非“药茶”，有些配方加入了鱼腥草、金钱草、红藤、青蒿、地丁、铁菱角等药物，并不可取。此外，有些配方加入了防己，此药属马兜铃科，味辛、苦，性寒，功效祛风止痛、利水消肿，主治风湿痹痛，水肿脚气，小便不利等，过多过量服用可引起肾脏损害，须注意。
“一张配方，用药太多，给人的感觉不是在喝‘伏茶’，像是在喝药。伏茶只不过是起到清热解暑之效，不需要具备太强的疗效。所以伏茶的配方尽量要温和、性平，让大多数人都能喝。放了太多药材，使伏茶变得复杂，许多人反而不适宜喝了。一些胃寒的老人、小孩喝多了反而会感到不适。”对此，张建也提供了一份配方，市民可以在家自制伏茶。
推荐 配方
夏枯草10克，藿香10克，佩兰10克，炒扁豆10克，荷叶10克，竹叶10克，甘草3克，茶水可供3人饮用。
伏茶1人1天饮用不宜超过2杯，孕妇、严重心脏病及肾病患者、小儿最好不要饮用。
