15岁当学徒 大腿上留有铁片
陈康池（右）与三弟搭档打铁
打铁铺位于老塘路上，并不显眼。门口的一块大石头是打铁台，用来打造各种器具。打铁台旁边的是火炉，火炉内的熊熊火焰让屋里十分闷热。房间内还摆放着各种大型器械和工具。
记者来到打铁铺时，陈康池和弟弟正在打铁：陈康池从火炉中拿出烧得通红的铁块，他的弟弟手握大锤用力砸下去，顿时火星四溅，随后陈康池用小锤子跟上，不断敲打铁块。没过多久，铁块便有了刀的雏形，打好后，往水里一放，随着“呲呲”的声响，一件铁具便基本定型了。
忙完手头的活，陈康池擦拭着汗水，和记者聊起了50年的打铁生涯。
年轻时，他在原鲍田农具社（后改为瑞安仪表九厂）当学徒。该农具社是集体性质的单位，生产各种农具，共有100多人，打铁的仅有四五人。
“初学打铁的时候很辛苦。我年纪轻、力气小，拿着5公斤重的铁锤都感觉吃力，何况要不断地捶打铁块。”陈康池说，当时他在长身体，加上打铁要出很多力气，每天要比其他人多吃几碗饭，“好在那时几位工友很贴心，每次都会把自己的饭让一些给我。”
学徒期间，陈康池仔细聆听师傅传授的打铁技巧，但其中的内涵要自己领悟。他说，师傅对徒弟很严厉，看到徒弟犯错，经常严厉指责，“严师出高徒，师傅希望用这种方式让我们长心眼，要不然出事了，后悔都来不及。”
俗话说：世上有三苦——撑船、打铁、磨豆腐。尽管陈康池小心翼翼，但仍避免不了“吃亏”：有一次，因为他的力道把握不准，导致一块小铁片“飞”进了他的大腿，让他痛不欲生。由于当时医疗技术不发达，铁片无法取出，至今还留存在他的大腿里。
打铁是门技术活 主要看铁匠的经验
成品菜刀与锄头
在外人看来，打铁无非是敲敲打打的事，只要有一膀子力气就能打铁。
但事实并非如此。打铁不仅是铁与铁的碰撞，也是一门艺术。陈康池老人说，打铁讲究稳、准、狠，没有七分力气可不行；铁器讲究“光、平、齐”，需要轻轻地敲击、修整，所以没有三分细致也不行。
打铁过程相当复杂。即使打造一把普通的菜刀，也要经历选料、加钢、煅烧合体到淬火、戗刃、粗细磨等10多道烦琐的工序。
在外人看来，菜刀应该是全部由铁制成的。其实不然。陈康池说，全铁制成的菜刀容易缺口，而且不锋利，只有在里面加钢，才能耐用。
制作菜刀时，两块铁片之间夹一块钢片，放在火炉中煅烧。在煅烧过程中，炭的选择很重要。他告诉记者，打制菜刀最好用松炭，产生的炭灰少，而材质不好的炭在燃烧时容易产生大量炭灰，炭灰进入铁和钢之间的夹缝会导致菜刀成品出现裂缝，不宜打磨，在使用过程中容易开裂。
“以前打制菜刀，会把‘黄泥油’涂在铁块上煅烧。黄泥油涂在上面，把铁块和钢间的缝隙封闭住，炭灰再多也进不去。”他说，“黄泥油”是通俗的叫法，其实是将黄泥用水和稀，最外层的黄泥糊就是“黄泥油”。
记者了解到，“黄泥油”与打铁之间有一个故事。古时候，一个铁匠怎么也打不好一件铁具，心里非常气愤。这时，店外有几只乌鸦乱叫，让铁匠更加不耐烦。他一气之下，将手里的铁块往乌鸦扔了过去。铁块没打着乌鸦，落在黄泥地里。铁匠将铁块拿回去重新烧制时，意外发现打制过程异常顺利。自此，“黄泥油”便广泛地用于打铁中。
淬火可以说是打铁过程中的关键技术，可以大幅提高钢铁的强度、硬度、耐磨性、疲劳强度以及韧性等。淬火全凭铁匠的技术和经验，如果淬火技术不过关，即使铁器外形再精美，也是好看不耐用或者根本就无法使用。
铁块在煅烧过程中，什么时候可以出炉打制，全凭铁匠的经验。“淬火时机到没到，全看炉里的火星。炭有炭的火星，铁有铁的火星，有经验的铁匠凭借一双肉眼，能精准把握铁块的出炉时间。铁块烧不透不能打，烧过头了也不行，锤子一打，铁块就化作液状了。烧得恰到好处，捶打才会很顺手。”陈康池说。
打铁时需两人配合，一个握大锤打雏形，一人拿小锤“抠”细节。大锤的活，力气稍微大一点的基本可以完成，而小锤的活只有出师的人才能胜任。陈康池和弟弟合作已有多年，但弟弟至今无法使用小锤制作铁具。
过去曾养活一家人 现在担心手艺无传承
打铁用工具
陈康池的打铁技术过硬，在原瑞安仪表九厂曾当过车间主任。上世纪90年代，仪表厂倒闭，他在老塘路上买下店面，经营打铁生意。
当时的老塘路是一条商业街，连接了原梅头（现龙湾区海城街道）、塘下、汀田、莘塍等多个地区，十分繁华。梅头、塘下、汀田一带的菜刀、锄头、镰刀等大多出自陈康池之手。那时打造一件农具很便宜，但足以养家糊口。凭借这门手艺，他建了一幢三层楼的落地房。
进入21世纪，随着农业机械化的迅速发展，使用传统农具的人渐渐变少。不过，塘下汽摩配行业的高速发展为陈康池的打铁事业提供了新的契机。很多汽摩配厂家找上门，要求打制冲压床上的配件。陈康池经常从早上6时许开工，一直到晚上才收工。
随着时代的变化，陈旧的打铁铺也在慢慢改变固有的方式：木炭改成了煤炭，手拉的风箱变成电控的鼓风机……尽管努力地与时俱进，但传统的打铁行业终究无法抵挡产业机械化浪潮的冲击。他说：“现在打造传统农具的人很少了。偶尔有工厂叫我们打造配件，但订单也不是很多，现在我接到活的时候动动手，其他时间基本歇业。”
现在，陈康池每个月能拿到3000多元退休金，足够维持生活。虽然衣食无忧，但他仍舍不得彻底放下打铁的营生。
据悉，目前塘下的打铁铺屈指可数，铁匠大多上了岁数，年轻人又吃不了这份苦，不愿从事这个行当。陈康池的儿子曾跟着父亲学过一段时间，但最终选择放弃。陈康池担心，这个古老行当会逐渐消失。
