瑞安餐馆、酒店里的废油去哪儿了?
2016-06-15 22:13:23 来源:瑞安日报 评论:0 点击:
近日,记者联系市环保局,走访了我市部分餐馆、酒店,查看其厨房油烟净化器、废弃油脂管理台账,即厨房里产生的废弃油去向登记。记者从中发现,我市大部分餐馆、酒店的废弃油均由一家油脂处理公司回收,回收处理后作为工业润滑油、生质柴油甚至肥料等再利用。
厨房废油:油脂处理公司定期上门回收
在环保局工作人员的带领下,记者随机走访了市区多家餐馆、酒店,从各自的台账记录本上看出,大型酒店、餐馆每隔两三天就会有油脂处理公司上门回收废弃油,较小的餐馆则是一周至半个月上门回收一次。
“这是我们的后厨废油桶,基本是油炸后剩下的废油,由油脂处理公司上门来收走。”在瑞安国贸酒店后厨的洗漱房边上,摆着一个1米多高的不锈钢桶,桶内装着半桶多的废弃油。酒店一负责人黄士锋介绍,油脂处理公司会上门来处理两种油:一种是油炸后剩下的油,这些颜色较深,底层还会有沉淀物,但是相对没有杂物;另一种就是隔油池内的“地沟油”,即厨房管道内排出的油水混合物,其汇集的隔油池一般建在厨房边的室外。
“隔油池也称化油池,是酒店、餐馆处理和管理厨房废弃物必须安装的设施,它的作用是对厨房的油水进行预处理再排入排污管道。”环保局工作人员介绍,我市在2010年对市区及温瑞塘河区域餐饮业环境污染专项整治中,要求餐馆、酒店等餐饮行业的污废水排放、废油处置做出具体要求。污废水可纳管的,须按规定建设相应的预处理设施,取得《城市排水许可证》后排入市政污水管网,雨水、污水分流的地区,雨水和污水分别排入市政雨水和污水管道,不得混接。不能纳管的,废水经隔油和环保设施处理后达标排放。餐饮废油收集应统一规范,由有资质的定点回收单位处置并签订协议。对非法废油回收单位由工商、卫生等部门予以查处。
当天的走访中,记者还发现部分大型酒店为了防止隔油池中的“地沟油”被盗,让负责处理地沟油的油脂处理公司专门将隔油池上锁,以免被非法回收。
废油处理:变地沟油为工业用油
负责我市大部分餐馆、酒店废油回收的是温州市三丰废油环保治理有限公司瑞安分公司。该公司负责人冯建销说:“瑞安市区、塘下、飞云都是我们在回收,全市60%餐饮行业产生的废油、地沟油都由我们回收和打捞。”
记者来到三丰废油处理公司,在处理厂内,工人们正将从餐馆里清运过来的地沟油倒入处理池内。
冯建销介绍,打捞过来的地沟油油水混合还有很多杂物垃圾,将杂物分离后,对油水进行加热,将其油水分离再提取有用的油。最终从“地沟油”里提取的油可当作生质柴油、皮革加脂剂等。处理后剩下的油渣、杂物垃圾等,加入木屑压缩成干料后可当柴烧,也可在燃烧后作为肥料使用。
“这样处理后,回收的‘地沟油’几乎都能合理利用起来。”冯建销说,还有一种油是厨房里的废油,这种相对没有杂物,经过处理后可作为工业润滑油用。
油脂处理公司:清理隔油池设备升级
据介绍,根据相关文件要求,对废油的回收、处理的公司需具备相应资质,温州市三丰废油环保治理公司是其中一家,其回收的记录、处理后的油的流向,均由相关部门监管。
近日,温州市三丰公司升级设备,新购入一套环保设备,可将隔油池内的油水、杂物一并抽走,经过机器设备直接“甩干”分离成油渣(杂物、垃圾)和油水。当天,机器在花园酒店隔油池处作业,15分钟将隔油池内六七吨油水、杂物抽走再“甩干”,甩出100公斤的油渣。最后再由工人将有用的油水打捞走。
“由他们定期上门打捞,厨房外隔油池里的油污不至于溢出来。这次机器抽取,隔油池内沉淀物全被吸走,也不需要我们自己去疏通了。”花园酒店厨师长叶一林说,厨房内管道油污均会先排到隔油池,过滤后再排入污水管,有时候难免会出现堵塞,这次机器一次性吸走,相当于给隔油池做了一次大疏通。
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餐饮隔油池:处理含油废水的一种专用性构筑物。是利用油与水的比重差异,分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。餐饮业在厨房的生产过程中排出含有大量食用油的废水,大部分为植物和动物性油脂。这些含油废水如排入水体会造成污染,灌溉农田会堵塞土壤孔隙,有害作物生长。如对废水中的油品加以回收利用,则不仅可避免对环境的污染,又能获得可观的经济收益。
“地沟油”:泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。
如今“地沟油”、废弃油回收是一种正规的、合法的、环保的餐厨垃圾处理渠道。回收后的油脂,可以用于制作肥皂、生质柴油、航空油、钻井润滑油等,用途广泛。
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