执法人员随机抽查了几家猪肉摊位，主要检查动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格章及肉品品质检验合格章等“两证两章”，未发现有私屠滥宰生猪和不定点销售生猪的行为。
望江菜市场管理办公室经理夏金羽说，他们每天对进场的猪肉都要进行严格的把关。如果手续不齐全的话，则不允许进入望江菜市场。
据悉，活猪在屠宰场要经过生猪入场查验关、宰前检疫关、屠宰检疫同步关、出场查验关四个关卡，得到两证两章的合格猪才能进入市场销售。此外，根据浙江省实施的《生猪屠宰管理条例》办法及瑞安市人民政府《关于印发瑞安市生猪屠宰管理办法(试行)的通知》(瑞政发[2012]176号)第三十条之规定，小型屠宰点宰杀的猪肉只能在规定范围内流通，不允许跨区域调运、销售。也就是说，动物检疫合格证上会标有指定的销售地点，经营户只能在指定的地点销售猪肉，而不能拿到其它菜市场上出售。
畜禽屠宰管理所所长王青和举例，如果以经营户的猪肉是在莘塍生猪屠宰点宰杀的，则不具备在市区菜市场销售的合法手续。据介绍，目前，该局联合市场监管局在逐步推进全市市区菜市场对上市的猪肉产品进行“索票索证”检查工作，以此规范我市猪肉市场，更好地保障肉食品安全，营造规范有序的消费环境。今后还将进一步加大对猪肉等食品的监管力度，严守食品安全防线。
王青和提醒广大肉品经营者，一定要守法自律经营，严格按规定从正规渠道购进肉品，自觉履行好食品安全主体责任。
